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        腫瘤病人的藥膳食療是什么

          腫瘤病人的藥膳食療是什么?惡性腫瘤是一種全身性疾病,它不但在局部浸潤,遠處轉移,破壞正常組織器官,而且給患者帶來一系列營養障礙和代謝紊亂。合理的營養膳食,對于惡性腫瘤患者更好地接受治療,調動和保護機體的抗病能力,提高機體的免疫功能,促進機體的康復,延長生存時間,具有積極的意義。
         
          藥膳不是一般的營養食品,不是通過簡單的中藥和食物相加,更不是隨意湊合在一起。而是藥借食味,食助藥性,變"良藥苦口"為"良藥可口"。所以藥膳是將中藥和食物進行調配,經過烹飪加工而成的具有保健、強身、治病、延壽作用的膳食。
         
          藥膳食療屬于綠色綜合療法之一。綠色綜合療法由祈福醫院(國際JCI認證/三甲醫院)首創,倡導身心整體康復,采用多學科聯合會診模式,針對疾病的不同及病人自身情況的不同,將西醫、中醫、自然醫學等相結合,為病人制定個體化綜合治療方案,從而達到"以人為本、標本兼治"的目的。
         
          提起藥膳,人們都會想到"補"。但藥膳不是蠻補,而是按照中醫的配方原則,補而不膩,補而不滯,補而不過,使"辨證施膳"。祈福醫院營養科區俊文主任提到,腫瘤病人的病情復雜,采取的治療手段又多種多樣,因此藥膳食療也要因人而異,因病而異。同時,區俊文主任也提出如下4種食療方案供參考:
         
          1、何首烏芡實鰻魚湯
         
          原料:鰻魚250g,何首烏60g,芡實30g,調料適量。
         
          制法:將鰻魚去內臟,洗凈。何首烏與芡實用水浸半小時,與鰻魚同入鍋中,煮至鰻魚熟,加入調料調味即可。
         
          功效:益氣養陰,清熱散結。
         
          適用:放療后形體消瘦,潮熱盜汗,五心煩熱,口干納呆,神倦乏力,便干尿赤,舌紅無苔,脈細者。
         
          2、昆布海藻煲黃豆
         
          原料:昆布30g,海藻30g,黃豆200g,菱角30g。
         
          制法:昆布海藻用清水泡脹,洗凈,切碎;菱角去外殼,洗凈;黃豆洗凈。鍋內加入清水1500ml,放入昆布、海藻、菱角、黃豆共燉至黃豆熟軟,加入調味即可。
         
          功效:化痰利濕,軟堅散結。
         
          適用:食管癌證屬痰濕瘀阻型。頭身困重,胸脘痞悶,嘔惡痰涎,飲食減少,舌苔厚膩,脈滑者。
         
          3、清蒸靈芝鵪鶉
         
          用料:靈芝3g,鵪鶉1只,調味品適量
         
          制法:靈芝洗凈切片,鵪鶉去毛及內臟,洗凈,放入器皿內,加水和靈芝,隔水燉。
         
          功效:補陰助陽,止咳嗽。
         
          適用:適用于癌癥術后身體虛弱,久咳不止者。
         
          4、土茯苓龜湯
         
          用料:土茯苓200g,烏龜1只,調料適量。
         
          制法:烏龜洗凈;土茯苓洗凈,水煎1小時,再將龜連甲一并放入,煎3小時。
         
          功效:祛濕養血補血。
         
          適用:放化療后氣血虛弱。
         
          肺癌治療可以選擇消癌平片肺寧膠囊鴉膽子油軟膠囊等藥物進行治療的。
         
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          腫瘤科藥師溫馨提醒:專家指出,長期吸煙可導致支氣管黏膜上皮細胞增生,磷狀上皮生,誘發鱗狀上皮癌或未分化小細胞癌。雖然無吸煙癖好者也可患肺癌,但主要以腺癌居多。建議吸煙人士最好戒煙。

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