肝臟是人體重要的器官，俗稱人體內24小時全天營業的垃圾處理化工廠，具有合成加工、分解毒素、能量代謝、消化吸收、生物轉化以及免疫防御等功能。
肝臟類疾病中脂肪肝較為常見，脂肪肝是肝細胞內脂肪堆積過多（超過肝重量的5%）的病變，是肝病誘發的主要原因之一。
據流行病學的一項調查結果顯示：成人脂肪肝中的發病率達12.5-35.4%，平均3個人中有1個是脂肪肝患者，脂肪肝已成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，嚴重威脅著人體的健康。
很多人在查出脂肪肝后，并不在意，特別是自身沒有出現其他癥狀的情況下，認為脂肪肝不是病，控制一下營養攝入、降低體重可以改善；其實，脂肪肝并不只是因為肥胖和吃的多引起的，它也是代謝綜合癥的結果，如果脂肪肝疾病不斷惡化，不及時治療，可能會引發一系列的危害。
從單純性的脂肪肝演變到肝癌，只需要3步：脂肪性肝炎→肝硬化→肝癌
一般來講，早期脂肪肝只是肝細胞內少量的脂肪堆積，是可逆性的，只要患者及時診斷并治療便可逐漸恢復正常。
隨著脂肪肝疾病的繼續發展，越來越多脂肪覆蓋在肝臟上，肝臟從穿著“薄衣”逐漸變成“大棉襖”，呼吸受到阻礙，營養無法送達，此時，肝臟開始自我保護，開始發炎，這便是所說的脂肪性肝炎。
隨著炎癥的繼續，肝臟表層的“大棉襖”惡性病變，又開始加厚，并硬化，便形成肝硬化，肝硬化之后，如果患者伴有糖尿病、高血脂等疾病，導致免疫系統中腫瘤監控功能下降，不能及時清除異常的變異細胞，進行癌變，導致肝癌的產生。
脂肪肝如何治療？因引起脂肪肝的原因不同，脂肪肝的類型不同，那么應對方法也不一樣。
原因：單純性脂肪肝是由于日常飲食太過油膩，營養過剩所導致的，體內庫存的脂肪量大，人群體型多肥胖，肝臟負擔重。另一方面，一部分人由于營養不良，體型偏瘦，體內的蛋白質缺乏，脂類物質不夠變成脂蛋白進入血液，所以沉積于肝細胞內，容易形成脂肪肝。
治療方法：保持飲食均衡，補充維生素。多吃蔬菜、雜糧、堅果類，減少脂肪和糖類攝入，有利于降血脂、降血糖，營養不良者要糾正營養不良。定期進行有氧運動，通過身體出汗達到消耗脂肪的目的，但是運動要適當，不宜過量。
原因：由于長期大量飲酒，酒精在肝臟代謝產物乙醛比酒精毒性更大，直接導致干細胞變性壞死。
治療方法：患者應該盡早戒酒，在戒酒期間，患者可以補充適當的蛋白質、維生素等，保持低脂飲食。據調查，青年人長期大量飲酒2年以上的，發生脂肪肝的幾率達30%，戒酒后，絕大部分的脂肪肝轉為正常。
原因：脂肪肝容易誘發一系列疾病，或加重某些疾病。
治療方法：糖尿病者要控制好血糖，改善胰島素抵抗；高血脂者應在醫生指導下合理用藥降低血脂，日常生活中也要適當進行運動。
治療方法：改善肝功能，這是治療肝硬化的基本方法。并發肝功能損害的脂肪性肝炎和肝硬化的患者，可以選擇降酶、保肝藥物（常用的保肝藥物有阿拓莫蘭、甘草酸制劑），但是需要在醫生指導下服用。
其實，不管什么原因引起的脂肪肝，需要及時進行科學的治療，合理用藥，有利于疾病的恢復；對于健康人群來說，飲食均衡、不熬夜、保證睡眠、適當運動、戒煙戒酒等，都有助于預防脂肪肝，保護我們的肝臟。
